Titre du blog : Bretagne_Charme_Nous
Auteur : bretagne_charme_nous
Date de création : 18-12-2010
Auteur : bretagne_charme_nous
Date de création : 18-12-2010
posté le 20-01-2014 à 11:15:09
THON AU CURRY
Pour 4 personnes
3 oignons
4 c à soupe d'huile
2 tomates
2 c à soupe de curry en poudre
sel, poivre
1/4 l de vin blanc sec
4 darnes de thon
1 filet de citron
Persil haché
Pelez et hachez les oignons, faites-les fondre doucement à l'huile, ajoutez les tomates pelées et concassées, saupoudrez de curry, salez, poivrez et mouillez de vin blanc. Laissez mijoter 15 mn puis ajoutez les darnes de thon et
le jus de citron. couvrez et continuez doucement la cuisson pendant 45 mn. Saupoudrez de persil. Servez avec du riz créole et des pommes vapeur.
Quel vin pour accompagner ce plat ?
Un Mâcon blanc ou, un Mâcon rouge léger ou un Beaujolais servis très frais ( 12° ).
